Avant de mettre en œuvre des programmes sur le terrain, il convient de s’assurer que ceux-ci répondent bien aux besoins locaux et sont conformes aux principes du développement durable. Ces projets sont souvent centrés sur le développement économique et concernent en priorité l’agriculture, l’artisanat et le tourisme solidaire. Vous pourrez aussi participer à des projets de développement économique (création d’une coopérative, création d’une marque pour le commerce équitable...), à des projets de protection de l’environnement (définition de programmes de protection d’espèces animales en voie de disparition, politiques de reboisement, actions sur les déchets)...